TAMESHIOKEシリーズ「稲とハチミツ(オカズミード)」
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- ブランドXtrace
- シーズン2024新しい
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TAMESHIOKE(試し桶)シリーズは、副原料としてお米以外の素材を加えた実験酒で、その新たなチャレンジから稲とアガベの未来の商品を想像することを楽しんでいただくクラフトサケになっております。2022年12月に発売した第一弾「稲とブドウ」、2023年4月に発売した第二弾「稲と日本茶」は、どちらも即完売した人気シリーズです。
今回の第三弾「稲とハチミツ(オカズミード)」は、蜂蜜を水で薄めて天然酵母の力でアルコールにするという超プリミティブな発酵で出来上がるミードに、日本酒が培ってきた米と麹の発酵の要素を加えるとどうなるかという実験酒、いわば並行複発酵ミードです。見渡す限りの広大な蕎麦畑が広がる北海道雨滝郡幌加内町で採取された「蕎麦ハチミツ」を使用した新しいクラフトサケをお楽しみください。
商品名:TAMESHIOKEシリーズ「稲とハチミツ(オカズミード)」
内容量:500ml
原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産)、蜂蜜(北海道産)
原材米名:秋田県産米100%使用
精米歩合:90%
アルコール分:14度
製造者:稲とアガベ株式会社
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商品名:TAMESHIOKEシリーズ「稲とハチミツ(オカズミード)」
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商品の情報
カテゴリー | 日本酒 |
ブランド | Xtrace |
商品の状態 | 新品、未使用 |
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